Corso di conduzione di un mini caseificio aziendale

Di |2021-09-28T11:55:05+02:0015 Ottobre 2014|Corsi|

Inizio 21 ottobre 2014. Il corso di caseificazione è previsto per la trasformazione del latte vaccino e caprino e con l’utilizzo di caldaie polivalenti. Oltre agli aspetti tecnologici si affronteranno anche tematiche inerenti la valorizzazione e la commercializzazione delle produzioni. Le prime lezioni teoriche si terranno presso la sede